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céréales porc bio vendée la fée cochette ferme vente directe

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accueil porc bio vendée la fée cochette ferme vente directe


Samedi 24 décembre 2022,


Il y a un an, dans une lettre diffusée sur nos réseaux, nous vous faisions part de notre point de vue concernant de nouvelles normes* (voir ci-dessous), remettant en cause nos installations pourtant fonctionnelles et tout à fait satisfaisantes.


Nous vous disions notre écœurement face à cette surenchère normative, qui nous dépossède de notre métier, et qui accélère l'industrialisation du monde agricole, en éliminant systématiquement les petites fermes, les moins aptes à s'adapter.


Aujourd'hui, l'ultimatum arrivant à son terme, il nous a fallu faire un choix, et c'est donc en conscience, refusant de remettre une pièce dans la machine, que nous avons décidé d'arrêter la certification bio pour nos animaux.


Soyons clairs, il n'est pas question pour nous d'arrêter l'agriculture biologique, qui était dès notre installation, un choix de conviction, sans rapport avec le fait d'être certifié ou non.


Concrètement, nous ne changerons ni nos pratiques agricoles, ni nos méthodes de fabrication pour la charcuterie. Tout reste comme avant, hors mis le fait que nous n'aurons plus de certificateur extérieur, venant régulièrement vérifier notre honnêteté et notre bonne foi.


La cohérence et l'intégrité resteront les maîtres-mots, qui guideront nos choix.


Désormais plus que jamais, notre certificateur, c'est vous !Vous à qui nous voulons offrir une nourriture de grande qualité. Vous que nous voulons rendre fiers de notre agriculture.


Nous voulons être des paysans libres, chargés de transmettre et d'enrichir des traditions et des savoir faire que nous avons nous-même reçus en héritage, et non des techniciens de l'agro-industrie, sommés de répondre aux dernières normes technocratiques en vigueur, et de s'adapter aux lubies du moment.


Nous vous sommes infiniment reconnaissants pour la confiance que vous nous avez accordée jusqu'ici, et nous espérons parcourir encore un long chemin à vos côtés.


**concernant ces fameuses normes vous trouverez plus de détails ici:
https://www.produire-bio.fr/articles-pratiques/reglementation-batiments-porcs-bio/
Dans notre cas, on nous demande d'avoir une partie de notre bâtiment complétement ouverte sur trois côtés, ainsi qu'un pourcentage de courette sans toit.



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